مرغ هاي مادر، در محيط کنترل شده از نظر دما، رطوبت، نور و شرايط محيطي مناسب پرورش مي يابند. همچنين با استفاده از يک رژيم غذايي مناسب و کنترل شده و نيز رعايت شرايط کامل امنيت زيستي، مرغ هاي مادر سالم با وزن يکنواخت و مطابق استانداردهاي نژاد پرورش مي يابند و آماده ورود به دوران توليد مي شوند. در طول دوران پرورش مرغ هاي مادر، با استفاده از واکسن هاي مناسب، پرندگان مولد، بر عليه بيماري هاي شايع در منطقه ايمن شده و در نتيجه مقادير مناسبي از ايمني را به جوجه هاي توليدي منتقل خواهند نمود، بدين ترتيب جوجه هاي گوشتي شرکت، با مناسب ترين کيفيت، آماده عرضه به واحد هاي پرورش دهنده مرغ گوشتي خواهند بود.
در تمام دوران پرورش و توليد،با پايش مداوم گله ها توسط کارشناسان توليد، شرايط براي دستيابي به بهترين سطوح توليد تخم مرغ نطفه دار و به تبع آن مناسب ترين کيفيت جوجه يکروزه مهيا مي گردد.در طي دوران چهل هفته اي توليد،حداکثر کنترل بهداشتي براي سلامت مرغ و تخم مرغ نطفه دار توليد شده، رعايت مي شود. تخم مرغ هاي نطفه دار توليدي ،توسط کاميون هاي با شرايط محيطي مناسب به کارخانه جوجه کشي ارسال مي گردند.



در کارخانه جوجه کشي، مجدداً عمليات درجه بندي (گريد) و ضد عفوني تخم مرغ ها انجام مي گيرد.سپس تخم مرغ ها به دستگاه هاي ستر(انکوباتور) منتقل مي شوند. لازم به ذکر است مجموعه دستگاه هاي شرکت ساخت کارخانه پيترسايم مي باشند.
جوجه هاي توليدي در جوجه کشي ،ابتدا تعيين جنسيت و سپس بر عليه بيماري هاي نيوکاسل،گامبورو وبرونشيت واکسينه مي شوند و در نهايت به کمک سبدهاي مخصوص،توسط کاميون هاي ويژه حمل جوجه يکروزه، به مزارع مرغ گوشتي تحت مديريت شرکت حمل مي گردند.



در مزارع گوشتي، براي رسيدن به حداکثر پتانسيل ژنتيکي نژاد ، قرنطينه شديد بهداشتي به همراه شرايط مناسب دما، رطوبت، تهويه هوا وتغذيه فراهم شده است. همچنين براي پيشگيري از بيماري هاي شايع در منطقه، علاوه بر واکسيناسيون اوليه، برنامه واکسيناسيون مجدد نيز طراحي گرديده است.
به منظور پرهيز از مصرف آنتي بيوتيک تمام تلاش کارشناسان بر حفظ سلامت مرغ متمرکز است تا در نهايت غذاي سالم در اختيار مصرف کننده قرار بگيرد.
همچنين به منظور بهبود کيفيت گوشت مرغ و کاهش ميزان چربي لاشه، سن کشتار به محدوده40-31 روز(ميانگين37 روز)رسيده است. وزن مرغ هاي زنده در زمان کشتار معمولا در محدوده 2600-1600 گرم (ميانگين2300 گرم) است.



در شرکت سپيدماکيان براي حفظ و رعايت شرايط بهداشت و قرنطينه اي بين مزارع مرغ مادر و گوشتي ،توليد دان در دو کارخانه بطور جداگانه انجام مي گيرد.
کارخانه خوراک دان مزارع مرغ مادر:
در اين کارخانه ، روزانه 80 تن دان از مواد اوليه به صورت مش (آردي)، توليد مي شود، البته در چشم انداز آينده و نزديک ، دان مصرفي مزارع مرغ مادر ، پس از انجام مراحل پخت (پاستوريزاسيون)، به صورت کرامبل عرضه خواهد شد.
کارخانه خوراک دان مزارع مرغ گوشتي:
اين کارخانه که مجهز به مدرن ترين دستگاه هاي روز دنياست،در ابتداي سال 1392، شروع به فعاليت نمود و ظرفيت توليد آن ، مقدار 40 تن دان پلت در هر ساعت است،همچنين ظرفيت توليد دان در کارخانه قديمي شرکت10 تن دان پلت در ساعت است.
در هر دو کارخانه ،مواد اوليه مصرفي ( ذرت ، سويا، گندم و جو )، قبل از ورود به کارخانه، به منظور سنجش ارزش غذايي و نيز ميزان آلودگي به سموم قارچي (مايکوتوکسين ها) نمونه برداري وسپس مورد آزمايش کيفي قرار مي گيرندو پس از تاييد، در تهيه دان استفاده مي شوند.



در اين کشتارگاه شرکت سپيدماکيان، بهره گيري از بهترين وبه روز ترين تکنولوژي دنيا و با استفاده از دستگاه هاي کاملا خودکار (اتوماتيک) امکان ارائه کيفيت متفاوتي از مرغ کشتار شده با رعايت شرايط کامل بهداشتي به مصرف کننده را ميدهد.
پس از ذبح حلال،تجهيزات مدرن کشتار شرکت سپيدماکيان،اين امکان را بوجود آورده است تا محصولات فرآوري وقطعه بندي مرغ همراه با سردخانه قدرتمند،در درجه حرارت مناسب توليد و ذخيره سازي شوند.
همچنين براي مصرف کننده اين اطمينان حاصل مي شود که محصولات خود را در شرايط ايده آل توزيع دريافت نمايد. برنامه هاي سختگيرانه بهداشتي، پاکيزه سازي و ضد عفوني به ما اجازه ميدهد تا از عمر مفيد و طولاني مدت محصولات اطمينان حاصل کنيم. اطمينان فوق توسط آزمايشگاه ميکروبيولوژي کشتارگاه بطور مداوم کنترل مي گردد.



پس از سرد شدن مرغ کشتار شده ، محصول داراي سه مقصد مي باشد:
لاشه؛ که در فرم هاي مختلف براي بازار بسته بندي شده است.
قطعات لاشه؛ با حفظ زنجيره سرد، مرغ به قطعات مختلف تقسيم و در بسته بندي هاي متفاوت به بازار عرضه ميشود.
بيش فرآوري محصولات؛ با استفاده از پيشرفته ترين تکنولوژي بيش فرآوري گوشت مرغ و تحت شرايط مناسب برودتي و بهداشتي، اين محصولات تهيه و به بازارهاي هدف خود ارسال ميشود.



گروه سپيدماکيان داراي ساختار کنترل شده و مناسب پخش براي تمام محصولات است. تمامي محصولات تازه و به سرعت بدست مصرف کننده مي رسند.همچنين با استفاده از بهترين تجهيزات رديابي اين امکان براي شرکت بوجود آمده است تاتمامي مراحل پخش و توزيع را تحت کنترل و نظارت خود داشته باشد و بدين طريق محصولات با بالاترين کيفيت بهداشتي و غذايي بدست مصرف کننده مي رسد. همچنين محصولات شرکت به خارج از ايران نيز صادر مي گردد.



گروه محصولات شرکت سپيدماکيان در يک حلقه بهم پيوسته و بطور کاملا عمودي توليد مي شوند و اين امکان را فراهم مي کند تا کل چرخه توليد تحت کنترل باشد. از پرورش مرغ مادر و گوشتي تا کشتار وقطعه بندي و حمل و نقل را مي توان در هر لحظه از توليد رديابي کرد.
رديابي محصول در هر مرحله ، امکان افزايش کيفيت و سلامت آنرا براي مصرف کننده ايجاد مي نمايد.
×
ورود به پرتال مشتریان
مشتری ما نیستید؟ ثبت نام کنید