زنجیره تولید سپیدماکیان

مـزارع اجداد مرغ های اجداد در محیط کنترل شده‌ی بهداشتی به مدت 20 تا 24 هفته پرورش می‌یابند و برای مرحله‌ی تولید آماده می‌شوند. در طول دوران پرورش مرغ های اجداد، پرندگان مولد، واکسن های مناسب را برای ایمن شدن دریافت می‌کنند تا ایمنی لازم را به جوجه ها نیز انتقال دهند و جوجه های سالم و با کیفیتِ مناسب، وارد مزارع مرغ مادر شوند.

مراحل پرورش جوجه های مادر در مزارع مرغ مادر نیز، همانند مزارع مرغ اجداد میباشد، با این تفاوت که جوجه های حاصله به فارم های مرغ گوشتی انتقال می یابند.

تخم مرغ های نطفه دار پس از گِرِید و ضدعفونی، به دستگاه های جوجه کشی منتقل میشوند. در این مرحله جوجه ها تعیین جنسیت شده و علیه بیماری های شایع در منطقه واکسینه و آماده تحویل به فارم می‌شوند.

در مزارع مرغ گوشتی، برای رسیدن به حداکثر پتانسیل ژنتیکی نژاد، نیازمند  شرایطِ مناسب  از نظر دما، رطوبت ، تهویه ی هوا، تغذیه و برنامه واکسیناسیون هستیم، که شرکت سپیدماکیان با تکیه بر دانش  متخصصان خود در این زمینه موفق عمل کرده است.

برای رعایت شرایط بهداشتی و قرنطینه ای بین مزارع اجداد، مادر و گوشتی، تولیدِ دان در سه کارخانه، به صورت جداگانه انجام می شود. قبل از ورود مواد اولیه به کارخانجات دان، برای سنجشِ ارزشِ غذایی و میزان آلودگی به سمومِ قارچی، نمونه برداری و آزمایشات کنترل و کیفیت انجام میشود و پس از تایید مورد استفاده قرار می گیرد.

در کشتارگاه های صنعتی با بهره گیری از ماشین آلات تمام اتوماتیک و رعایت پروتکل های سازمان دامپزشکی و حفظ زنجیره ی سرد،  پس از ذبح حلال، مرغِ با گِرِید +A به بازار عرضه میشود.

شرکت سپیدماکیان، با توجه به نیاز مصرف کنندگان اقدام به تولید محصولات قطعه بندی مرغ و بوقلمون با برند سمین نموده است. قطعه بندی مرغ و بوقلمون در شرایط کاملا بهداشتی و با در نظر گرفتن الزامات کیفی از جمله رعایت زنجیره سرد انجام میپذیرد تا از تولید محصولِ با کیفیت و مطابق با استانداردهای روز دنیا اطمینان حاصل گردد.

از سال 1399، کارخانه صنایع غذایی سپیدماکیان با برند پک فود برای تولید محصولات آماده و نیمه آماده با هدف تکمیل زنجیره ی تولید و افزودن محصولات جدید پروتئینی بر پایه ی مرغِ با کیفیت راه اندازی شد. ناگت، شنیسل، فیله سوخاری، انواع برگر و جوجه کباب های طعم دار شده، تنها بخشی از محصولات صنایع غذایی سپیدماکیان، برای ارائه به مصرف کنندگان است.

شبکه پخش و توزیع مویرگی این امکان را برای شرکت فراهم ساخته است که به بالاترین سطح از کیفیت دست پیدا کند و بر زنجیره ی سرد از مزرعه تا سفره نظارت داشته باشد و محصولات را در کمترین زمانِ ممکن و با بهترین کیفیت به دست مصرف کننده برساند.